Resep Mudah Sop buntut dan sumsum sapi Enak Sederhana
Resep Sop buntut dan sumsum sapi mudah, enak, praktis. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Hal ini dikarenakan tekstur kulit pada bagian Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Lihat juga resep Sup Buntut Sapi enak lainnya.
Tak mau menunggu dingin, kami langsung mencungkil sumsum yang ada di rongga tulang kaki ini.
Tak perlu khawatir kesulitan, kami diberikan sedotan besar untuk menyeruput.
Menu andalannya sendiri adalah sop iga sapi, sop buntut, dan juga sop daging sapi.
Malam Mamiku, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Sop buntut dan sumsum sapi dengan 21 bahan dan 10 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa jenjang yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem mengawali dari awal hingga masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Sop buntut dan sumsum sapi
Persiapkan 1 kg : buntut sapi.
Persiapkan 1 kg : tulang sumsum sapi.
Dibutuhkan 1 buah : sereh geprek.
Menyiapkan 10 cm : jahe iris tebal.
Siapkan 3 lembar : daun salam.
Menyiapkan : Bumbu halus.
Dibutuhkan 1 buah : pala.
Persiapkan 1/2 sdm : merica.
Menyiapkan 9 buah : bawang putih.
Menyiapkan 4 buah : cengkeh kecil.
Dibutuhkan 1 buah : kayu manis kl tidak ada pakai bubuk saja.
Siapkan 1 1/2 sdm : garam.
Siapkan 1/2 sdm : gula pasir.
Menyiapkan Secukupnya : kaldu jamur (optional).
Menyiapkan 2 buah : wortel.
Menyiapkan 2 buah : kentang.
Persiapkan 2 batang : seledri.
Siapkan 2 batang : daun bawang.
Siapkan : Cabe rawit secukupnya untuk sambal.
Dibutuhkan : Bawang goreng.
Persiapkan : Jeruk nipis.
Kuah kaldunya gurih dan tekstur dagingnya lembut bikin nagih.
Tekstur dan rasanya pasti berbeda dari sop sumsum tulang sapi.
Warung Sate Kambing Pak Bustaman ini berada di Jl.
Namun ternyata buntut sapi yang gurih dan agak berlemak itu juga lezat ketika diolah menjadi berbagai macam masakan lain.
Jika semua bahan baku Sop buntut dan sumsum sapi sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan praktis.
Proses memasak Sop buntut dan sumsum sapi
Presto buntut daging dan sumsum dengan menambahkan sereh daun salam dan jahe yang diiris tebal kurang lebih 45 menit- 1 jam tapi kl mau lebih empuk bisa ditambah lagi waktu prestonya. Oia kl presto nya kecil kayak aku, aku jadi 2x kerja yah presto buntut dulu baru sumsum. Presto sumsum cukup dengan irisan jahe saja. Lalu pisahkan dengan kuahnya lalu sisihkan. Oia jangan lupa saring kuahnya ya.
Blender bumbu halusnya dengan menambahkan minyak.
Potong2 wortel, kentang, tomat, daun bawang dan seledri.
Panaskan kuah sisa presto yang sudah di saring ditambah 1 liter air buang minyak di atasnya.
Tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh dan kayu manis.
Tambahkan bumbu halus ke dalam kuah, diamkan sekitar 10 menit setelah mendidih lalu saring lagi yaa, karna aku mau kuahnya bening dan bersih hehe.
Setelah di saring panaskan lagi kuahnya lalu masukan buntut dan sumsum sapinya, setelah mendidih masukan kentang dan wortel, lalu tambahkan garam gula kaldu jamur lalu cek rasa, jika di rasa sudah mantap dan kentang empuk masukan tomat dan bawang daun..
Terakhir tambahkan seledri sebelum di sajikan.
Untuk tambahan sambalnya, rebus beberapa cabai rawit, aku pake segenggam jadi ga di hitung berapa buah, lalu setelah empuk tinggal di blender tambahkan sedikit air..
Sajikan dengan bawang goreng dan jeruk nipis 😘.
Selain dibuat sop, buntut sapi juga umum dibuat menjadi semur buntut.
Rasanya gurih dan berminyak, sempurna untuk dinikmati bersama keluarga besar dirumah.
Sementara Sop Buntut biasa lebih cepat dan praktis pembuatannya karena tidak perlu acara goreng-menggoreng.
Disantap panas-panas di saat musim hujan, hmmm sedap :-) Tips penting : Jika anda ingin menghemat waktu, buntut sapi khususnya sapi lokal bisa anda rebus dengan panci tekan.
Pembahasan mengenai resep sop buntut sapi lengkap sop buntut sapi goreng, spesial, bakar dan lain - lain, sangat cocok untuk anda ibu rumah tangga.
Seperti itu metode easy membikin dengan cepat resep Sop buntut dan sumsum sapi, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, nikmat, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.
Resep Mudah Perkedel kentang telur puyuh Praktis Enak
Cara Cepat Bakwan jagung Yummy Mantul
Mudahnya Memasak Cumi kecap pedas Yummy Mantul
Resep Mudah Semur Daging Nikmat Lezat
