Resep Terbaik Sop BuntutIga Sapi Lezat Mantap
Memasak Sop Buntut/Iga Sapi mudah, gurih, praktis.
Apa kabar Mamaku, saat ini bunda bisa membuat resep Sop Buntut/Iga Sapi dengan 18 bahan dan 11 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Dalam memasak ada beberapa level yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem mengawali dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Sop Buntut/Iga Sapi
Siapkan 5 potong : buntut sapi / Iga.
Siapkan 3-4 buah : kentang ukuran kecil.
Menyiapkan 3 buah : wortel ukuran sedang.
Siapkan 10 buah : buncis.
Persiapkan 7-8 buah : kacang kapri.
Menyiapkan 3 helai : daun bawang /loncang.
Menyiapkan : Bumbu halus:.
Persiapkan 4 siung : bawang merah.
Dibutuhkan 6-8 siung : bawang putih.
Dibutuhkan 1/2 biji : pala.
Persiapkan 1 sdt : merica bubuk.
Dibutuhkan 1 sdt : lada hitam.
Siapkan 4 keping : pekak/bunga lawang.
Persiapkan 1 ruas : jahe ukuran 3 cm.
Siapkan sesuai selera : Garam.
Siapkan sedikit : Gula pasir.
Siapkan 3 sdm : Minyak goreng.
Persiapkan 1 L : air.
Jika semua bahan Sop Buntut/Iga Sapi sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan cepat.
Proses memasak Sop Buntut/Iga Sapi
Siapkan semua bahan dan bumbu.. Cuci bersih iga sapi / buntut sapi kemudian sisihkan…
Kupas kentang, wortel, kapri dan buncis, potong sesuai selera.. Khusus untuk wortel saya potong bentuk bunga.. Kemudian cuci bersih dan tiriskan…
Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum kemudian sisihkan…
Didihkan air di panci (saya pakai panci presto untuk melunakkan daging) masukan tumisan bumbu td ke dalam panci aduk rata.. Bila sudah merata, icip rasa.. Sesuaikan dengan selera bisa di tambah garam atau gula…
Bila rasa nya sudah pas, masukan potongan iga sapi/buntut sapi kemudian tutup panci presto hingga bunyi klik.. Masak selama kurang lebih 1 jam hingga kuah sedikit atau hampir asat.
Selanjutnya, siapkan panci kecil untuk merebus sebentar sayuran hingga setengah matang lalu saring dan tiriskan…
Setelah 1 jam, panci presto sudah mengeluarkan asap kemudian matikan api,, jangan langsung buka tutup panci.. Tapi diamkan sebentar dan sanggah lubang pada tutup panci agar uap keluar semua hingga uap habis….
Bila uap sudah habis, buka perlahan tutup panci.. Kemudian aduk merata dan icip rasa.. Tes ke empukan daging dengan cara tusuk dengan tusuk gigi atau garpu atau pisau…
Jika sudah empuk, kuah kaldu yang sudah mulai asat bisa ditambahkan air panas sesuai selera agar tidak terlalu asin.. Kemudian aduk merata.
Setelah kuah dalam panci presto sudah sesuai dengan selera, gabungkan sayuran yang sudah direbus setengah matang kedalam panco presto kemudian didihkan kembali kuah kaldu nya tanpa menutup dengan tutup presto…
Setelah kaldu sudah teresap sempurna pada semua sayuran, aduk merata kemudian matikan api dan sop buntut/ sop iga sapi bisa di hidangkan ke dalam mangkok saji.
Begitulah cara gampang memasak dengan pesat resep Sop Buntut/Iga Sapi, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, nikmat, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.
Cara Cepat Ayam Goreng Mentega Enak dan Sehat
Resep Populer Pangsit Goreng Lek Gino Enak Sempurna
Cara Cepat Cap cay rumahan sederhana Mantul Banget
Cara Cepat Bihun goreng Nikmat Lezat
