Masakan Populer Ketan Sarimuka Ala Rumahan
Resep Ketan Sarimuka mudah, nikmat, praktis.
Siang Semua, saat ini anda dapat menyajikan resep Ketan Sarimuka dengan 15 bahan dan 11 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa tahapan yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara memulai dari awal hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Ketan Sarimuka
Menyiapkan : Lapisan bawah.
Persiapkan : beras ketan.
Persiapkan : air santan (65ml santan kara + air).
Menyiapkan : daun pandan.
Siapkan : garam.
Menyiapkan : Lapisan atas.
Persiapkan : telur ayam.
Dibutuhkan : air santan (200ml santan kara + air).
Persiapkan : gula merah/jawa, sisir/iris2.
Siapkan : tepung terigu.
Siapkan : tepung beras.
Menyiapkan : garam.
Siapkan : Alat.
Menyiapkan : kukusan yang sudah dilapisi kain ditutupnya.
Siapkan : Loyang diameter 20cm, olesi sedikit minyak+lapisi dgn plastik.
Jika semua bahan baku Ketan Sarimuka sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan tanpa ribet.
Tahapan memasak Ketan Sarimuka
Masak ketan + santan + garam, rebus sampai mendidih dan air santan kering, angkat (terus diaduk ya biar ga gosong).
Tuang ketan ke dalam loyang, ratakan dan tekan2 sampai padat (kalau tidak padat nanti lapisan atasnya bisa merembes ke ketan),.
Setelah padat, kukus ketan ke panci yang sudah dipanaskan sebelumnya kurang lebih 25 menit.
Sambil menunggu lapisan ketan, kita buat lapisan bawah.
Masak santan dan gula merah sampai mendidih dan gula larut (pakai api sedang), kemudian saring.
Di wadah lain, Kocok telur + garam + tepung beras + tepung terigu, aduk rata.
Tuang adonan santan ke dalam adonan tepung, aduk rata.
Setelah 30 menit, tuang adonan lapisan atas ke dalam lapisan ketan sedikit demi sedikit (kurleb 3 sendok sayur), kemudian ratakan dan kukus kembali kurleb 10 menit.
Lakukan sampai adonan lapisan atas habis, untuk adonan terakhir kukus selama 15-20 menit (jika perlu tes tusuk),.
Matang sajikan.
Tips : pilih gula merah yang warnanya coklat gelap agar warna lapisan atas bagus, kalau tidak nanti warnanya coklat pucat 😁.
Seperti itu formula gampang membuat dengan praktis resep Ketan Sarimuka, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, nikmat, dan bergizi sampai masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.
Resep Mudah Tumis kikil tahu tempe cabe ijo Yummy Mantul
Resep Terbaru Es pisang ijo Enak Sederhana
Resep Unik Tumis Kacang Panjang Tahu Enak Sederhana
Mudah Cepat Memasak Tumis toge tahu Gurih Mantul
