Masakan Populer Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) Praktis Enak
Mengolah Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) mudah, gurih, praktis.
Pagi Ibuku, saat ini anda dapat memasak resep Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) dengan 20 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa tahapan yang patut di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode mengawali dari awal hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu)
Dibutuhkan 7-10 buah : kacang panjang.
Persiapkan 1 buah : terong ukuran besar.
Menyiapkan 1 buah : labu siam ukuran besar.
Menyiapkan 1/2-1 papan : tahu.
Dibutuhkan 3 lembar : daun salam.
Dibutuhkan 2 ruas : lengkuas (digeprek).
Persiapkan 1 bungkus : santan instan ukuran kecil (65 mL).
Menyiapkan 800 mL : air.
Siapkan secukupnya : Minyak goreng.
Persiapkan : Bahan Ulek:.
Persiapkan 4 buah : cabe merah besar.
Siapkan 10 buah : cabe merah kecil.
Persiapkan 4 siung : bawang merah.
Menyiapkan 5 siung : bawang putih.
Siapkan 1 sdt : ketumbar.
Siapkan 2 butir : kemiri.
Siapkan 2 ruas jari : kunyit.
Siapkan 2 sdt : gula pasir/sesuai selera.
Siapkan 1,5-2 sdt : garam/sesuai selera.
Siapkan 1/4 sdt : micin (optional).
Jika semua bahan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan praktis.
Tahapan memasak Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu)
KACANG PANJANG: potong kedua ujungnya, cuci bersih, potong"sepanjang 2 ruas jari, letakkan dalam wadah. TERONG: kupas kulitnya, cuci bersih, belah terong menjadi 2 bagian, potong" setebal 1 ruas jari, letakkan dalam wadah bersama kacang panjang. LABU SIAM: belah menjadi 2, gesek"an kedua sisinya hingga keluar getahnya (berwarna putih), kupas kulitnya. Potong" secara memanjang dan tipis, letakkan dalam wadah terpisah, cuci bersih..
TAHU: potong tahu kotak", kemudian goreng tahu hanya sampai 1/2 matang. Tiriskan..
BAHAN ULEK: potong bahan"untuk memudahkan proses pengulekan, kemudian ulek halus bahan" tsb..
PROSES MEMASAK: tambahkan 3-4 sdm minyak goreng bekas menggoreng tahu sebelumnya pada panci, panaskan pada api kecil-sedang, tunggu hingga agak panas. Masukkan bahan ulek, tumis hingga bumbu beraroma wangi dan warna menjadi lebih pekat. Tambahkan 50 mL air pada ulekan, aduk"hingga semua bumbu yang tertinggal di ulekan bercampur bersama air, tambahkan air tsb ke panci, aduk" hingga bumbu menjadi pekat kembali (jangan sampai gosong). Tambahkan 700 mL air pada panci, naikkan api menjadi api besar..
Masukkan kacang panjang dan terong, masak selama 10 menit. Kemudian masukkan labu siam dan tahu goreng, masak kembali selama 5-7 menit. Turunkan api menjadi api kecil..
Tambahkan santan, terus aduk"agar santan tidak pecah. Tambahkan 50 mL air pada kemasan santan, kocok", kemudian tambahkan air santan pada panci. Aduk" selama 1 menit. Tes rasa..
Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡.
Begitulah sistem mudah membuat dengan kencang resep Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu), bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, nikmat, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
Mudah Cepat Memasak Ketoprak Enak dan Sehat
Mudah Cepat Memasak Tahu Terong Balado simpel Ala Rumahan
Masakan Populer Kue Lapis Beras Nikmat Lezat
Siap Saji Kering Tempe Serundeng Manis Nikmat Lezat
