Masakan Unik Laksa Khas Bogor Sedap

Memasak Laksa Khas Bogor mudah, mantul, praktis.

Apa kabar Mama, sekarang anda bisa membuat resep Laksa Khas Bogor dengan 22 bahan dan 3 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.

Dalam memasak ada beberapa tingkatan yang patut di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode memulai dari permulaan hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Laksa Khas Bogor

1. Siapkan 1 liter : santan dari 1 butir kelapa.

2. Persiapkan 4 lembar : daun jeruk, remas-remas.

3. Dibutuhkan 1 batang : serai, sobek dan memarkan.

4. Siapkan 1 ruas jempol : lengkuas, memarkan.

5. Dibutuhkan Secukupnya : garam, gula dan kaldu bubuk jamur (bs pk kaldu lain).

6. Dibutuhkan Secukupnya : minyak sayur untuk menumis.

7. Dibutuhkan Secukupnya : toge, cuci bersih, tiriskan.

8. Dibutuhkan 1 papan kecil : oncom merah (oncom ampas tahu).

9. Dibutuhkan Secukupnya : bihun.

10. Dibutuhkan Secukupnya : daun kemangi.

11. Dibutuhkan : Bumbu yg dihaluskan :.

12. Persiapkan 5 siung : bawang merah.

13. Persiapkan 3 siung : bawang putih.

14. Siapkan 4 butir : kemiri, sangrai/goreng.

15. Menyiapkan 1 telunjuk : jari kunyit tua.

16. Dibutuhkan 1 ruas jari : jahe.

17. Persiapkan 1/4 sdt : jinten, sangrai.

18. Dibutuhkan : Pelengkap :.

19. Dibutuhkan : Bawang goreng, sambal rawit, air perasan jeruk nipis.

20. Menyiapkan : telur ayam rebus.

21. Persiapkan : Ketupat (optional) saya ga pake.

22. Dibutuhkan : Tahu kuning rebus (optional) saya gak pake.

Jika semua bahan baku Laksa Khas Bogor sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan cepat.

Step by Step memasak Laksa Khas Bogor

1. Potong oncom jadi beberapa bagian, panggang dengan api kecil diwajan teflon sampai matang, angkat, dinginkan, hancurkan jadi remah-remah, sisihkan. Kemudian rendam bihun dengan air biasa. Biarkan sampai lemas dan terurai, lalu bilas dengan air matang. tiriskan, sisihkan..

2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan benar-benar matang (supaya ga bau langu). Lalu masukan ke dalam panci yg berisi santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata. Masak terus sampai kuah agak mengental mlekoh/medok (ciri khas kuah laksa medok mlekoh). Koreksi rasa. Kecilkan api (supaya kuah tetap dalam keadaan panas saat akan digunakan)..

3. Penyelesaian : tata dalam mangkuk, secukupnya bihun, toge, oncom, dan kemangi (kalau pakai ketupat dan tahu satukan sekalian ya). Lalu siram dengan secukupnya kuah laksa yg panas (harus masih dalam keadaan panas ya). Aduk 1 kali perlahan dengan sendok sayurnya. Lalu tuang kembali kuah panas dalam mangkok kedalam panci. Ulangi sekali lagi. Baru siram secukupnya kuah laksa. Beri telur rebus dan tabur bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit dan air perasan jeruk nipis..

Begitulah cara easy memasak dengan pesat resep Laksa Khas Bogor, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, sedap, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.

Resep Baru Tumis Buncis Janggel Udang Gurih Mantul

Masakan Unik Nasi goreng mawut Ala Warung

Masakan Populer Tempe Mendol Gurih Mantul

Resep Populer Mie Goreng Tek Tek Khas Abang Gerobak Enak Sederhana