Masakan Unik Tumis Pare Teri Ala Warteg
Memasak Tumis Pare Teri mudah, yummy, praktis.
Apa kabar Bunda, sekarang anda bisa menyiapkan resep Tumis Pare Teri dengan 16 bahan dan 10 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa tahapan yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem memulai dari permulaan hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Tumis Pare Teri
Siapkan 3 buah : pare.
Siapkan 100 gram : teri medan.
Persiapkan 2 lembar : daun salam.
Dibutuhkan 1/2 ruas : lengkuas (geprek).
Persiapkan secukupnya : garam.
Dibutuhkan secukupnya : lada.
Menyiapkan secukupnya : kaldu bubuk.
Menyiapkan secukupnya : gula.
Siapkan secukupnya : minyak goreng.
Siapkan secukupnya : air.
Siapkan : Bumbu Halus.
Menyiapkan 4 siung : bawang merah.
Menyiapkan 3 siung : bawang putih.
Siapkan 1 buah : tomat (me : ukuran sedang).
Dibutuhkan 7 buah : cabai merah keriting.
Dibutuhkan : cabai rawit (sesuai selera).
Jika semua bahan dasar Tumis Pare Teri sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan praktis.
Proses memasak Tumis Pare Teri
Untuk mengolah pare agar tidak pahit, buang bagian putih pada pare.
Lalu iris tipis pare agar semakin banyak sari-sari pahit yang keluar.
Taburi pare dengan garam, remas remas, biarkan selama 5 menit, lalu cuci bersih. Ulangi langkah ini hingga 2x.
Rendam pare dalam larutan gula dan garam (saya gunakan 1 sdm gula dan 2 sdm garam). Gunakan juga air panas. Rendam selama minimal 1 jam. Setelah itu buang airnya dan cuci bersih kembali.
Saat merendam pare, di mangkok lain rendam juga teri medan dengan air panas untuk menghilangkan kotorannya dan mengurangi rasa asinnya (foto terlampir adalah foto setelah direndam).
Sambil menunggu rendaman pare dan teri, haluskan semua bahan bumbu halus.
Setelah pare dan teri siap diolah, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
Masukkan pare ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan segelas air. Masak hingga pare melunak.
Setelah pare melunak, masukkan teri medan.
Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula. Tes rasa.
Itulah cara gampang memasak dengan pesat resep Tumis Pare Teri, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, enak, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
Cara Memasak Cepat Krengsengan Daging Pedas #81 Lezat Mantap
Resep Terbaru Nasi Goreng Mawut (Bumbu Instan) Ala Warung
Caranya Menyajikan Orem-orem Paling Enak
Praktis, Memasak Lunpia Semarang / Lumpia Semarang Enak Bergizi
