Resep Baru Lodeh Nangka Praktis Enak
Mengolah Lodeh Nangka mudah, yummy, praktis.
Malam Bunda, sekarang anda bisa menyiapkan resep Lodeh Nangka dengan 26 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Dalam memasak ada beberapa level yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara memulai dari awal sampai kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Lodeh Nangka
Siapkan : Bahan.
Persiapkan 500 gr : nangka sayur yg masih muda (potong2 kecil).
Siapkan 1 ikat : kacang panjang (potong2).
Persiapkan 1 genggam : daun melinjo (petiki daunnya).
Dibutuhkan 5 buah : tahu coklat (potong jadi 2).
Siapkan 60 gr : krecek sayur (rendam dalam air panas sebentar hingga lunak).
Siapkan 1.5 liter : air (untuk kuah).
Persiapkan 200 ml : santan instant.
Dibutuhkan 3 sendok makan : minyak goreng (untuk menumis).
Menyiapkan : Bahan bumbu halus.
Dibutuhkan 7 siung : bawang putih.
Persiapkan 5 siung : bawang merah.
Persiapkan 5 butir : kemiri.
Menyiapkan 6 : cabai merah keriting.
Persiapkan 10 : cabai rawit setan (yang 4 buah biarkan utuh).
Menyiapkan 3 cm : kunyit.
Dibutuhkan : Bumbu cemplung.
Persiapkan 2 cm : lengkuas (memarkan).
Menyiapkan 4 lembar : daun jeruk.
Persiapkan 2 batang : sereh (memarkan bagian putihnya).
Dibutuhkan 3 lembar : daun salam.
Siapkan : Bumbu lainnya.
Siapkan 3/4 sendok makan : garam.
Menyiapkan 1/2 sendok teh : lada bubuk.
Persiapkan 1/2 sendok teh : kaldu bubuk jamur.
Persiapkan 1/2 sendok teh : gula pasir.
Jika semua bahan baku Lodeh Nangka sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan mudah.
Tahapan memasak Lodeh Nangka
- Potong2 dan cuci bersih nangka hingga tidak lengket. Siapkan panci yang cukup besar. Rebus nangka dengan sistem 5:30:7 menit. Yaitu air didihkan sampai mengepul2, kemudian rebus selama 5 menit dengan api besar..
- Matikan api dan tutup rapat selama 30 menit. Buang airnya. Kemudian bilas 3-4 kali hingga getahnya hilang (tandanya tidak lengket di tangan). Bila sudah bersih, siapkan air baru (yang tercantum di resep). Didihkan kembali, lalu masukkan nangka dan masak kembali hingga 7 menit..
Selama menunggu, siapkan bumbu halus. Potong2 kecil lalu tumis dalam minyak panas sebentar. Angkat dan haluskan, lalu tuang kembali dalam wajan bersama bumbu cemplungnya dan tumis lagi hingga harum. Cara ini bikin bumbu jadi tanak dan harum..
Sesudah itu masukkan bumbu halus dan sisa cabe rawit ke dalam panci berisi nangka tadi, tunggu sampai mendidih, baru masukkan kacang panjang. Aduk rata..
Lanjutkan dengan memasukkan tahu dan krecek, aduk rata. Seasoning time. Beri garam, lada, gula pasir dan kaldu jamur bubuk..
Cicipi dan tes apakah bumbu meresap (tandanya bahan2 di dalamnya berwarna kuning kunyit). Bila sudah ok semua, baru masukkan santan nya. Aduk2 supaya tidak pecah. Bila sudah meletup2, matikan api. Siap disantap deh..
Seperti itu metode gampang membuat dengan pesat resep Lodeh Nangka, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, nikmat, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.
Masakan Populer Bugis mandi atau putri mandi Praktis Enak
Siap Saji Keredok basreng Gurih Mantul
Siap Saji Balado super terong dan tahu Enak dan Sehat
Gampangnya Membuat Pecel sayur bumbu kacang Enak Sederhana
