Resep Populer Opor ayam kuah merah aka Kari😬 Ala Warteg
Resep Opor ayam kuah merah aka Kari😬 mudah, enak, praktis.
Sore Mamaku, sekarang anda bisa menyiapkan resep Opor ayam kuah merah aka Kari😬 dengan 18 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Dalam memasak ada sebagian level yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara memulai dari awal hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Opor ayam kuah merah aka Kari😬
Dibutuhkan : Ayam kampung.
Persiapkan 10 buah : Bawang merah diiris.
Persiapkan 3 lembar : daun salam.
Dibutuhkan 7 lembar : daun jeruk.
Persiapkan 3 batang : serai.
Menyiapkan Sejempol : lengkuas.
Dibutuhkan 3 biji : bunga lawang.
Siapkan 1 biji : pala.
Persiapkan : Asam jawa.
Menyiapkan : Bahan Halus.
Menyiapkan 4 siung : bawang putih.
Siapkan Sejempol : jahe.
Siapkan 7 biji : cabe keriting.
Siapkan : Saya pakai paprika lagi.
Siapkan 1 sdt : merica.
Persiapkan 1 sdt : pala bubuk.
Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar.
Menyiapkan 1 sdt : kunyit.
Jika semua bahan baku Opor ayam kuah merah aka Kari😬 sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan tanpa ribet.
Proses memasak Opor ayam kuah merah aka Kari😬
Cuci bersih ayamnyaa, baik hati ampela ceker boleh di ikutkan. Kemudian rendam jeruk nipis+garam selama 15 menit (tujuanx agar menghilangkan bau amis ayam).
Siapkan air dipanci, masukkan 2 lembar daun salam., 4 lembar daun jeruk, lengkuas & serai+Pala yang sdh digeprek + bunga lawang / pekak setelah itu masukkan ayam yg sdh dibilas setelah direndam jeruk. Masak kira2 1 jam dg api sedang sampai ayam keliatan empuk. Sementara api mendidih, kotoran ayam akan mengapung dan bercampur di buih2 air, buih2 ini dibuang sampai air pernukaan bersih..
Blender bahan halus…, goreng bawang merah kemudian tiriskan, sisa minyak bawang dipakai untuk menumis, tumis sampai wanginya kluar masukkan serai, daun salam daun serai dan lengkuas masak sampai bumbu matang kemudian kluarkan ayam dari panci, oseng2 dg bahan tumisan sampai dirasa sudah bercampur..
Masukkan santal perasan kedua, aduk lagi sampai mendidih, masukkan santan perasan pertama aduk terus terakhir tambahkan sisa air kaldu, garam gula masako/royco ayam dan larutan asam jawa (jgn lupa disaring air asam jawa) Masak lg sekitar 15 menit.
Tambahkan bawang goreng dan irisan daun bawang.
Itulah formula gampang membikin dengan pesat resep Opor ayam kuah merah aka Kari😬, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, sedap, dan bergizi sampai masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
Masakan Populer Oseng terong tempe teri pete Enak dan Sehat
Masakan Unik Kacang hijau isian pia Ala Restoran
Resep Baru Oseng tempe kacang panjang Sedap
Masakan Unik Kolak ubi jalar tanpa santan Lezat Mantap
