Resep Unik Nasi Tumpeng Ala Restoran
Memasak Nasi Tumpeng mudah, enak, praktis.
Hai Mami, sekarang anda dapat menyajikan resep Nasi Tumpeng dengan 30 bahan dan 12 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.
Dalam memasak ada sebagian tingkatan yang mesti di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode mengawali dari awal hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Nasi Tumpeng
Siapkan 2 kg : beras kualitas terbaik.
Menyiapkan 1 liter : santan kental.
Siapkan 4 lbr : daun salam.
Persiapkan 4 batang : sereh.
Menyiapkan 3 cm : lengkuas.
Siapkan 4 cm : kunyit diparut direndam ambil airnya.
Menyiapkan 3 lbr : daun jeruk.
Dibutuhkan 1 sdm : garam.
Siapkan 1 ikat : daun singkong rebus.
Dibutuhkan 1 ikat : kemangi ambil daunnya.
Siapkan 1 bh : kelapa parut.
Dibutuhkan 1 ruas : kencur.
Persiapkan 1 ruas : kunyit.
Menyiapkan 3 bh : cabai merah.
Persiapkan 4 siung : bawang merah.
Menyiapkan 100 gr : toge rebus sebentar.
Dibutuhkan 1 ikat kecil : kacang panjang.
Persiapkan 2 ekor : ayam potong jadi 10.
Siapkan : bumbu ungkep ayam goreng.
Menyiapkan 1/2 kg : cabai merah.
Persiapkan 1/4 kg : tomat.
Persiapkan 1 sdm : gula merah.
Menyiapkan 3 siung : bawang merah.
Menyiapkan 1 bh : tempe iris korek api goreng kering lalu jemur.
Dibutuhkan 100 gr : kacang tanah goreng.
Persiapkan 100 gr : ikan teri asin.
Dibutuhkan 5 butir : telur ayam.
Persiapkan 5 bh : jagung.
Siapkan 1/2 butir : pala.
Siapkan 3 siung : bawang merah.
Jika semua bahan dasar Nasi Tumpeng sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan cepat.
Tahapan memasak Nasi Tumpeng
Untuk membuat nasi Saya memakai Magic Com untuk memasak nasi kuning. Cuci beras hingga bersih Tambahkan garam, santan, dan air secukupnya lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh ambil putihnya dan digeprek. Tambahkan air kunyit..
Ungkep ayam dengan bumbu lalu goreng. Sisa bumbu ungkepan ayam juga ikut digoreng. Sisihkan.
Kocok lepas 5bh telur tambahkan garam lalu dadar telur tipis-tipis hingga habis. Gulung lalu iris..
Haluskan cabai merah bawang merah dan tomat beserta gula merah dan garam secukupnya. Bagi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan terasi dan satu bagian tidak..
Goreng sambal terasi dengan minyak. Saya menggunakan minyak yang agak banyak. Lalu tambahkan lengkuas dan daun salam serta daun jeruk agar harum..
Tumis sisa bumbu cabai lalu masukkan tempe goreng korek api dan kacang tanah juga teri asin. Sisihkan.
Haluskan bawang merah kunyit kencur dan cabai merah. Rebus bumbu dengan ditambah air dengan kelapa parut. Masak hingga airnya hampir kering.Kemudian campurkan dengan bahan urap (daun singkong, daun kemangi, toge dan kacang panjang).
Pipil jagung. Haluskan bawang merah bawang putih pala dan garam. Haluskan separuh jagung dan campurkan dengan bumbu dan sisa jagung. Tambahkan tepung terigu lalu goreng hingga keemasan..
Alasi tampah dengan daun pisang lalu bentuk segitiga menggunakan daun pisang dan susun dipinggiran tampah.
Siapkan cetakan tumpeng olesi dengan sedikit sekali minyak goreng agar tidak lengket. Bentuk kerucut dengan daun pisang letakkan dipangkal cetakan. Masukkan nasi kuning kedalan cetakan sambil ditekan-tekan agar padat. Lepaskan dari cetakan pada tengah tengah tampah..
Susun lauk pauknya dipinggir nasi kuning pisahkan dengan menggunakan daun pisang. Susunlah sesuai selera. Agar lebih menarik tambahkan daun kemangi untuk lalapan, timun dan tomat..
Nasi tumpeng siap dihidangkan….
Itulah sistem mudah memasak dengan pesat resep Nasi Tumpeng, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, sedap, dan bergizi sampai masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.